| BQグルメな店 |
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【高田馬場】プリン専門店 Purimo
厳選素材だけで作られた無添加プリンでほんのり甘いミルクの甘みを味わう！
■住所 新宿区高田馬場4-17-15 秦ビル1F
■アクセス JR「高田馬場駅」早稲田口より徒歩3分
■TEL 03-3360-0141
■営業時間 【平日】11：00〜21：30 【日・祝】11：00〜20：00
■定休日 水曜
バニラビーンズなどは使わず、無添加の材料だけを使用。卵やジャージー牛乳など、素材そのものの風味が味わえると評判のプリン専門店が高田馬場にある。こちらの店のコンセプトは、店名の由来でもある「more pudding」。食の安全を第一に考えることにこだわっている。
その店名を語るにふさわしいプリモ（420円）は、2層に分かれた上部に生クリームをたっぷり使用し、二度にわたって焼いているため舌ざわりがなめらか。下部はプリッとした硬めの食感で、2層ともにカラメルを絡めて一緒に口に入れるのがおすすめの食べ方だ。また、黒ゴマプリン（350円）は、1個に黒ゴマをおおよそ2500粒も使用しているとかで特に女性に人気が高い商品。ほかにも、カラメルを甘めにしたなかよしプリン（260円）や、プロセスチーズをたくさん使ったチーズケーキのようなチーズプリン（330円）など、豊富なラインナップが魅力的だ。ぜひ一度ご賞味を！
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【西日暮里】おにぎり専門店 おにぎり工房 膳
米屋がにぎる大ぶりのぜいたくおにぎりは米本来の美味しさが口でほぐれて身にしみる
■住所 荒川区西日暮里5-18-11
■アクセス JR「西日暮里駅」より徒歩2分
■TEL 03-3801-8740
■営業時間 11：30〜21：00（LO21：00）
■定休日 日・祝
注文が入ってからにぎってくれるこちらのおにぎりは、1個110gと大ぶり。ずっしり重くて表面もしっかりしているが、口に入れるといい感じにほろりとご飯がくずれていく。秘密は会津産特別栽培米のコシヒカリ。それを、時期によって水加減を調整しながら、一度に2升を炊き上げているという。
「精米したばかりが一番美味しい」と語る店主・山田さんの言葉通り、おにぎりは米が命。米の甘みを存分に味わえて、“お米が立っている”とはまさにこのこと。鮭やたらこなどの王道の具から、しそちりめんや山ごぼうなど珍しいものまで、選び抜かれた約20種類の具が文句なしに美味しい。
オーダー方法は、テーブルのオーダーシートから好きなものを選びチェックを入れる形式。カウンターなので女性一人でも気軽に入りやすく、ひと回り小さいこむすび（ランチ限定でおかずが付いて750円）も用意されていて使い勝手がいい。お手軽さが人気の膳工房セット（500円）、一度試してみては？
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【鶯谷】豆腐専門店 藤屋豆腐店
大正3年創業の老舗豆腐屋の手作り豆腐はもっちりした食感で、豆腐の概念を覆す！
■住所 台東区上野桜木1-12-9
■アクセス JR「鶯谷駅」北口より徒歩7分
■TEL 03-3821-3578
■営業時間 7：00〜19：00
■定休日 日・祝（午後）
こちら創業はなんと大正3年。東京ではすっかり希少になった、自前の井戸水で仕込んだこだわりの豆腐を食べさせてくれる貴重なお店だ。現在2代目のご主人高橋さんが、40年近く作り続けている豆腐はもちろん国産大豆100％。こちらの豆腐を一度食べてしまったら、もしかしてもうスーパーの豆腐は食べられないかも。
「うちのがうまいのは、私の腕より水がいいからさ」と謙遜する高橋さんだが、実は有名料亭にも卸されている逸品。凝固剤や保存料などを一切使用せず、木桶や型箱も特注。ニガリを混ぜるカイまでも手作りで、そのこだわりは徹底している。
「豆腐は四角いもの」という概念を覆す玉どうふ（2個200円）は、見た目もかわいらしく、土産にもおすすめ。そこにたっぷりの黒蜜をかければ、もっちりした食感とともに、大豆のうまみと蜜の甘みが口の中いっぱいに広がる。谷中散策の帰りにぜひ！
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【駒込】メロンパン専門店 メロンパンクラブ
現役サックスプレーヤーが焼き上げる駒込・しもふり銀座商店街のメロンパン専門店
■住所 北区西ヶ原1-60-5
■アクセス JR「駒込駅」北口より徒歩7分
■TEL 03-3918-1119
■営業時間 10：00〜19：00
■定休日 水曜
活気あふれるしもふり銀座商店街で聞こえてきた音楽に振り向くと、そこは小さなメロンパン屋。のぞいてみると店内にはなぜか、ジャズ奏者スティーブ・マーカスのポスターが。一見ミスマッチなこの組み合わせのワケは、パンを焼いているのが現役のサックスプレーヤーだから。
主人は、パン作りの合間にジャズをかけたり演奏したり（かつて、テレビ番組『8時だヨ！全員集合』のバック演奏もしていたとか）。それを胎教のように聴きながらできたメロンパンは、1日平均500個は焼かれる商店街の名物。焼きたての美味しそうな甘い香りと、人のよい店主にひかれてつい立ち寄ってしまう。
こちらのメロンパン（150円）は、見事にメロンのスジが入った表面がカリッとしていて、ほど良い甘さ。フルーティーな香りの正統派だが、ほかにもチョコ、抹茶、メープルなど各種フレーバーがそろっている。いろいろなメロンパンを食べながら、商店街を探索するのも楽しそう！
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